5 trucos para obtener lo mejor de la comida callejera sin problemas de salud

VValentina 31 de enero de 2024 7:07

Si eres un amante de la comida callejera, sabes que hay toda una cultura y delicias gastronómicas esperándote en cada esquina. Pero, también sabes que a veces puede haber riesgos para la salud si no se toman las precauciones necesarias. Aquí te presentamos 5 trucos para disfrutar de la mejor comida callejera sin preocuparte por los problemas de salud.

1. Observa el puesto de comida

Antes de decidirte a comprar en un puesto de comida, tómate tu tiempo para observarlo. Presta atención a la limpieza del lugar. Si ves que mantienen el puesto y los utensilios limpios, es una buena señal. Observa también si usan guantes o pinzas al manipular los alimentos, y si cubren los alimentos cuando no se están usando.

2. Elige alimentos cocinados al momento

Es preferible elegir platos que sean cocinados al momento, en lugar de los que ya están preparados. Los alimentos que se mantienen calientes pueden ser un caldo de cultivo para bacterias si no se mantienen a la temperatura adecuada.

3. Evita las salsas y aderezos que no estén refrigerados

Las salsas y aderezos son deliciosos, pero también pueden ser un riesgo si no se mantienen refrigerados. Es mejor optar por salsas que estén en contenedores cerrados y que se mantengan fríos.

4. Bebe agua embotellada

Es importante mantenerse hidratado, especialmente si estás en un lugar caliente. Pero, siempre es mejor optar por agua embotellada en lugar de agua del grifo. Puede que el agua del grifo no esté tratada adecuadamente y pueda contener bacterias o parásitos.

5. Confía en tu instinto

Si algo no te parece bien, no lo comas. Es mejor perderse una comida que pasar días enfermo.

Además, aquí tienes una tabla con algunos de los alimentos más seguros para comer en la calle:

Alimento Por qué es seguro
Brochetas de carne La carne se cocina al momento y a alta temperatura
Crepes o tortitas Se hacen al momento, y los ingredientes son generalmente seguros
Frutas cortadas en el momento La fruta se corta al momento, por lo que no tiene tiempo de contaminarse
Bebidas embotelladas Están selladas y por lo general son seguras para beber

Recuerda, la comida callejera puede ser una experiencia maravillosa y deliciosa. Sólo necesitas tomar algunas precauciones para asegurarte de que también es una experiencia segura.

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